Support good Chili…Nov 21st 2015

Support good Chili !

Zur Info :

Ich bekomme am Samstag einen anderen Platz in der Rindermarkthalle.
Aber Ihr findet mich schon.
Und kühle Getränke gibt es an meinem Stand nicht mehr zu kaufen. („War nicht vorher abgesprochen – geht nicht“ wurde mir heute mitgeteilt)
Aber Ihr werdet schon was zu trinken besorgen können

🙂

Ich freu mich auf Samstag

Euer famous Chili Cook

Klaus

Noch Fragen…? Die drei häufigsten Fragen vom Chili Stand am 14.11. in der Rindermarkthalle St.Pauli

schöne Deko zwei

(Foto vom Probekochen)

Was für ein toller Tag in der Rindermarkthalle ! So viel Besuch von Freunden und Verwandten, einige davon sogar lange nicht gesehen…Die Neugierde war groß, was ich da wohl so treibe. Und das Gefühl, die ersten Chilis an zufriedene Kunden zu verkaufen – unbeschreiblich ! Hier die drei am häufigsten an mich gestellten Fragen :

(Und am Samstag den 21.11. gleich dann die zweite Runde „Schürings Chili in der Rindermarkthalle St. Pauli“ ! Ich freu mich drauf 🙂  )

1. Was für Fleisch ist in dem Chili ?

In Schürings Chili ist fein geschnittenes und zart gegartes Rindfleisch – es enthält kein Hackfleisch.

2. Wie scharf ist das Chili ?

Das hier servierte Hausrezept ist ein mildes Chili.
Es stehen aber „Verschärfer“ zur freien Verfügung bereit.

3. Seid Ihr jetzt immer hier ?`

Zur Zeit wird Schürings Chili nur auf ausgewählten
Veranstaltungen verkauft. Infos und Termine hie auf schueringschili.com oder auf Facebook „Schürings Chili“

Almost 10 Years after…the making of Schürings Chili

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Am Samstag, dem 14.11.2015 ist es soweit. Für günstige 4,90 € kann  Mensch mein „Best Chili in Town“ zum ersten mal in der Geschichte des Universums käuflich erwerben. Lang, lang ist´s her, dass ein Besuch bei „Ben´s Chili Bowl“ (im Jahre 2006, siehe Chili Biografie auf diesem Blog) meine Sicht auf die „Bowl of Red“ für immer veränderte. Oben zwei Bilder von meinem Besuch im Jahr 2010. Nach fleißigem kochen von dem  im internet leicht zugänglichen Rezepten, die versprachen „wie Ben´s Chili“ zu sein (dessen Rezept natürlich streng geheim ist), entwickelte ich nach und nach und über Jahre mein eigenes (natürlich auch streng geheimes) Hausrezept und testete es an den lieben Freunden und Verwandten.

Bei einer Massenverkostung dieses „Hausrezeptes“ auf dem großartigen „Chili&BBQ Festival“  (2015 zum zweiten mal von den klasse Leuten des Hannoveraner „Pfefferhaus“ organisiert) wurde ich dann von den anwesenden Chiliheads gradezu angestiftet, „Schürings Chili“ mal professionell unter die Leute zu bringen. Und nun ist es soweit. In der „Rindermarkthalle St.Pauli“ (Neuer Kamp 31, 20359 Hamburg) könnt Ihr am 14.11. und 21.11.2015 von 10:00 bis 20:00 Uhr mein Chili mit Sour Cream, Frühlingszwiebeln und Tortillachips genießen. Ich freue mich auf hoffentlich zahlreiche Gäste und eine echte „Peace, Love & Chili“ Atmosphäre.

(Leckere Limo zum Durst – löschen gibt es auch !)